扒渣機操作臺上有兩個操作手柄，右手柄是前后方向控制小車前進后退的運動；

左右方向是控制扒渣機臂上下傾動的運動，左手柄前后方向是控制扒渣板打下和抬起；

左右方向是控制機架的左右擺動，右手柄前后方向推動控制的是比例閥；

可以根據推動角度控制小車運行的速度，推動角度越大速度越快;

兩個手柄其余方向推動控制的是換向閥，只可以換向不可以調速，速度調節是通過液壓系統中節流閥預先調節好的